Bohnen | Erbsem | |
Kohlarten | Gurken | |
Auberginen sind verwandt mit: | Salate | Fenchel |
Paprika | Sellerie | Kartoffeln |
Peperoni | Zwiebel | |
Tomaten | Porree | |
,Andenbeeren | Spinat | |
Kartoffeln | Rettich | |
Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. | Radies | |
Petersilie |
Vitamine | ||||||
A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
0,005 | - | 0,04 | 0,05 | 0,6 | 5 |
Mineralstoffe | ||||||
Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
8 | 214 | 13 | 26 | 11 | 0,4 | - |
Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
1,2 | 0,2 | 4,6 | 3/1 | 92,6 | 25 | 105 |