Pflanzengemeinschaften: günstig ungünstig
| Blattsalat neben: | Bohnen | Petersilie |
| Erbsen | ||
| Blattsalat ist verwandt mit: | Gurken | |
| Kopfsalat, Eissalat, Pflücksalat | Kohlarten | |
| Romanasalat, Endivien, Chicoree, | Radies | |
| Zuckerhut, Radicchio, Schwarzwurzeln, | Rettich | |
| Artischocken, Beifuß, Estragon, Kamille, | Rote Rüben | |
| Lövenzahn, Wermut | Tomaten | |
| Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. | Zwiebel |
Nährwert Tabelle Blattsalat
(Angaben bei 100g Rohware)
| Vitamine | ||||||
| A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
| 0,150 | 0,4 | 0,06 | 0,08 | 0,4 | 12 |
| Mineralstoffe | ||||||
| Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
| 10 | 194 | 23 | 31 | 11 | 0,7 | 0,03 |
| Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
| Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
| 1,4 | 0,2 | 2,2 | 2/1 | 94,4 | 17 | 71 |