| Stangensellerie neben: | Erbsen | Kartoffeln |
| Porree | Mais | |
| Stangensellerie sind verwandt mit: | Radies | Kopfsalat |
| Bleichsellerie, Stangensellerie | Rettich | |
| Knollensellerie, Schnittsellerie | Tomaten | |
| Knollenfenchel, Gewöhnlicher Fenchel | Zwiebel | |
| Arnis, Dill, Kerbel, Kümmel, Liebstock | ||
| Pastinacken, Petersilie | ||
| Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. |
Nährwert Tabelle Stangensellerie
(Angaben bei 100g Rohware)
| Vitamine | ||||||
| A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
| 0,003 | - | 0,05 | 0,08 | 0,6 | 7 |
| Mineralstoffe | ||||||
| Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
| 132 | 344 | 80 | 48 | 12 | 0,5 | - |
| Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
| Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
| 1,2 | 0,2 | 3,6 | 2/1 | 92,9 | 21 | 88 |
Lagerung:
Für die Wintermonate werden die Möhren eingelagert.
Etwa Ende Oktober holen Sie die Möhren aus der Erde. Das Kraut
wird bis auf 1 cm zurückgeschnitten. Beschädigte Möhren
sollten Sie sofort verbrauchen. Die Gesunden kann man ohne Schwierigkeiten
lagern. Man nimmt eine Holzkiste, bringt eine Lage Sand hinein, darauf
eine Schicht Möhren, dann wieder eine Schicht Sand. Die volle
Kiste stellen Sie in einen kühlen, luftigen Raum. So können
Sie den ganzen Winter frische Möhren aus dem eigenen Garten genießen.