| Bohnen | Erbsem | |
| Kohlarten | Gurken | |
| Tomaten sind verwandt mit: | Salate | Fenchel |
| Paprika | Sellerie | Kartoffeln |
| Peperoni | Zwiebel | |
| Aubergien | Porree | |
| ,Andenbeeren | Spinat | |
| Kartoffeln | Rettich | |
| Verwandte Arten nicht nacheinander anbauen. | Radies | |
| Petersilie |
| Vitamine | ||||||
| A
mg |
E
mg |
B1
mg |
B2
mg |
Niacin
mg |
C
mg |
|
| 0,117 | - | 0,05 | 0,04 | 0,1 | 17 |
| Mineralstoffe | ||||||
| Natrium
mg |
Kalium
mg |
Calcium
mg |
Phoshor
mg |
Magnesium
mg |
Eisen
mg |
Fluor
mg |
| 6 | 270 | 13 | 27 | 20 | 0,5 | 0,02 |
| Hauptnährstoffe | ,Ballaststoffe, | Wasser und | Energie | |||
| Eiweiß
g |
Fett
g |
Kohlenhydrate
g |
Balaststoffe
g UN/RF |
Wasser
g |
kcal | kJ |
| 1,1 | 0,2 | 3,7 | 2/1 | 93,8 | 21 | 88 |