Glatte Haut durch Gemüse

Nicht nur Kosmetika können für eine ,Faltenarme Haut sorgen.  Auch mit der richtigen Diät sind Runzeln im Gesicht weit gehend vermeidbar, berichten Forscher Von der Monash Universität in Melbourne. Sie hatten 450 Männer und Frauen Im Alter von 70 Jahren nach ihren Enährungsgewohnheiten befragt und die Elastizität der Haut gemessen.  Sie fanden, dass Menschen, die viel Hülsenfrüchte, Gemüse, Fisch und Magermilchprodukten essen, meist die glattere Haut haben.  Die Forscher führen das auf die Inhaltsstoffe Calcium, Vitamin D, Phosphor und Magnesium zurück.  Eine überwiegend fettreiche Ernährung, Softdrinks und Trockengebäck führen hingegen zu runzliger Haut.                     us.

(Quelle Welt 07/ 2001)
 

Gespräch unter Bohnen

Die Bohne kann ihre Artgenossen gefräßigen Schädlingen- warnen, berichtet ein deutsch - japanisches Forscherteam im britischen Wissenschaftsmagazin „Nature“.  Die Pflanze aktiviert mindestens sechs Gene wenn sie von Saft saugenden Milbe angefallen wird.  Sie Produziert daraufhin Stoffe, die den Pflanzensaft für die Milben weniger bekömmlich machen, Zudem sendet sie Signalstoffe an ihre Artgenossen aus.  Die so gewarnten Nachbarbohnen beginnen daraufhin, ihre eigene Verteidigung vorzubereiten.  Die Forscher wollen das fein abgestimmte lnformationssystem künftig für den Pflanzenschutz nutzen.