1 Kopf Eissalat

200 g Ananas

200 g Sahne

½ Zitrone

1 Essl. Zucker

Eissalat in kleine Streifen schneiden Ananas in kleine Stücke schneiden Sahne leicht schlagen, das sie etwas fest wird Zitronensaft unter rühren Kurz vor dem Servieren, die Sahne und die Ananasstücke unter dem Eissalat rühren.

12 Stunden Salat   (von Edeltraud Lemm )

Zutaten:
1 Eisbergsalat
je eine grüne, gelbe und rote Paprika
5 Tomaten
2 Gemüsezwiebeln
1 Eßl. Zucker
1 Tasse gefrorene Erbsen
200g Emmentaler Käse gerieben
1 Glas Miracel – Wipp, groß

Alle Zutaten in eine Schüssel schichten und 12 Stunden ziehen lassen. ( am besten mit Deckel, sonst mit Frischhaltefolie zudecken)

Wichtig: vor dem Servieren umrühren.

Aus dem Buch: Kochen und Backen mit den Ochsenwerder Landfrauen
Haben Sie Intresse an dem Buch den schreiben sie an: rezepte@biogemuese.de