Günter's Pastinaken Püree

Zutaten
600g Pastinaken
300 g Kartoffeln
75g Butter
Salz, Pfeffer,

Zubereitung
Kartoffeln schälen, Pastinaken schaben und beides in Würfel schneiden und in 2 Liter Wasser 25 Minuten Kochen. Anschließend pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend Butter dazu geben und verrühren.

Günter's Pastinaken Rahmsuppe

Zutaten
600g Pastinaken
300 g Kartoffeln
2 Liter Wasser
200g Sahne
75g Butter
2 Eßl. Klare Brühe Instant
Salz, Pfeffer,

Zubereitung
Kartoffeln schälen, Pastinaken schraben und beides in Würfel schneiden und in 2 Liter Wasser 25 Minuten Kochen, anschließend im Wasser pürieren. Salz, Pfeffer und 2 Eßl. Brühe Instant dazugeben und leicht aufkochen.
Anschließend Butter und Sahne dazu geben und kurz leicht aufkochen lassen.
Je nach Geschmack können Fleischklößchen dazu gegeben werden.

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